Manfaat Yoghurt Untuk Kesehatan

Yoghurt adalah olahan susu yang diproses melalui proses fermentasi, Yoghurt dapat dipercaya bisa mencegah infeksi usus dan menghambat sel-sel kanker di saluran pencernaan.

 Mengapa demikian? Makanan atau kudapan ini diproses dengan penambahan kultur organisme yang baik, salah satunya yaitu bakteri asam laktat yang memiliki banyak kandungan zat yang berguna bagi kesehatan tubuh. Bakteri baik ini bekerja dengan jumlah yang sama untuk mendapatkan tekstur dan cita rasa yoghurt yang pas (tidak terlalu asam). Dalam fermentasi, bakteri-bakteri tersebut mengubah susu  menjadi yoghurt.

Berikut beberapa manfaat dari Yoghurt:

1.      Menyehatkan pencernaan

Yoghurt berperan positif dalam sistem pencernaan karena dalam yoghurt terkandung bakteri hidup menguntungkan yang juga disebut sebagai probiotik. Probiotik ini akan membantu menyeimbangkan bakeri normal di dalam usus (mikroflora normal) sehingga membantu proses pencernaan dan mencegah kolonisasi bakteri paktogen yang mungkin masuk ke dalam usus melalui makanan yang tidak steril.

2.      Mencegah hipertensi

Yoghurt rendah lemak mengandung kalsium yang dapat menjadikan pembuluh darah menjadi lebih fleksibel. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi yoghurt rendah lemak porsi regular memiliki kesempatan 31% lebih rendah terhindar dari hipertensi dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi yoghurt (disampaikan oleh American Heart Association (AHA) dalam annual scientific meet of 2012)

3.      Menjaga kesehatan jantung

Yoghurt baik untuk kesehatan jantung. karena kandungan lemaknya yang rendah. Selain itu, kadar kalsium, magnesium, potasium, dan menyebabkan efek penurun tekanan darah.

4.      Mengatasi jerawat

Kandungan vitamin dan mineral di dalam yoghurt dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dalam menghadapi bakteri patogen, termasuk bakteri penyebab jerawat . Kandungan asam dari yoghurt pun secara alami dapat mengurangi penyumbatan minyak pada pori-pori kulit.

5.      Menurunkan berat badan

Yoghurt bisa menjadi bagian dari diet penurunan berat badan karena bagus untuk melancarkan pencernaan tetapi rendah bahkan tidak mengandung lemak.

6.      Bagus untuk kesehatan kulit

Fungsi yoghurt yang dapat membantu proses pencernaan secara tidak langsung akan membuat kulit mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan. Hal ini karena sistem pencernaan yang bagus menjadikan tubuh kita dapat menyerap nutrisi dengan maksimal. Selain itu, yoghurt juga dapat digunakan sebagai produk perawatan kulit dari luar, yaitu sebagai masker wajah. Asam laktat yang juga terkandung di dalam yoghurt merupakan komponen di dalam produk peeling kimia. Masker yoghurt biasanya dipakai untuk proses peeling atau pengelupasan lapisan atas epidermis secara lembut. Jika dilakukan secara teratur kulit akan terhindar dari jerawat, flek hitam, dan juga mencegah jerawat.

7.      Membantu mendegradasi kolesterol

Probiotik (Bakteri asam laktat) yang ada dalam yoghurt dapat mendegradasi kolesterol menjadi senyawa coprostanol. Coprostanol ini merupakan zat yang tidak dapat diserap oleh usus dan akan dikeluarkan dalam bentuk kotoran. Sehingga dengan kata lain, yoghurt dapat membantu menurunkan jumlah kolesterol yang diserap tubuh. 

8.      Menetralisir antibiotic

Efek samping dari konsumsi antibiotik adalah membuat flora normal di dalam usus ikut mati bersama bakteri patogen. Hal ini dapat menyebabkan ketidakseimbangan populasi flora normal yang fungsi utamanya adalah membantu proses pencernaan. Konsumsi yoghurt yang mangandung probiotik dapat menetralisir efek samping antibiotik tersebut.

By       : Tiwi khoirunnisa 

Emai    : tiwikhoirunisa@gmail.com